Italienischer Pizzaboden: Knusprig und lecker

Our Italian pizza crust has a characteristic spotted look, is made of a thin and stretchy dough, has a crispy edge and plenty of Unsere italienische Pizzakruste hat ein charakteristisches gesprenkeltes Aussehen, besteht aus einem dünnen und dehnbaren Teig, hat einen knusprigen Rand und viel Geschmack. Selbstverständlich verwenden wir nur natürliche Zutaten.

Köstlicher Herstellungsprozess für den besten italienischen Pizzaboden

Wir verwenden ein spezielles Herstellungsverfahren, um ein durchgehendes Teigblatt zu erhalten. Es beginnt mit einem stressarmen Teigzufuhrsystem. Danach verwenden wir eine Mehrwalzen- und Messstation , um den Teig behutsam zu verformen und zu reduzieren. In einer Gärkammer hat der Teig genügend Ruhezeit für die weitere Entwicklung. Danach ist der Teig nur noch wenige Schritte von dem besten italienischen Pizzaboden entfernt.

ANach der Gärkammer kommt der Teig in die Schneidestation. Italienische Pizzaböden können in einer Vielzahl von Größen und Typen geschnitten werden.

Unsere Standardabmessungen sind:

  • 11 cm (4 inch)
  • 25 cm (10 inch)
  • 30 cm (12 inch)
  • 35 cm (14 inch)
  • Rechteckig (z. B. 28 x 40 oder 28 x 48 cm / 11 x 19 Zoll und 11 x 16 Zoll)

Wir sind immer bereit, in andere Abmessungenzu investieren, entsprechend der Nachfrage unseres Kundenstamm.

Runde steinofengebackene italienische Pizzakruste

Saucen, angedockt oder pur

Wenn der Teig geschnitten wird, können die Krusten bei Bedarf mit Tomatensauce oder Öl angereichert oder aufgelockert werden. Dann ist der Teig für den letzten Schritt bereit: Den Steinbackofen. Wir können den Steinbackofen regulieren, um den Pizzaboden von vorgebacken auf vollständig gebacken einzustellen. Das Ergebnis ist der typische italienische Pizzaboden mit seiner knusprigen steinofengebackenen Kruste und dem traditionellen handwerklichen Aussehen.

  • Mit Sauce
    Vorgebackener italienischer Pizzaboden, garniert mit einer schmackhaften mediterranen Tomatensauce.
  • Angedockt
    Vorgebackener italienischer Pizzabodenohne Sauce und ohne Öl. Ideal für den individuelle Belag.
  • Mit Öl: Pizza pur
    Vorgebackener italienischer Pizzaboden mit einem rustikalen, authentischen italienischen Aussehen ohne Tomatensauce.

Steinofengebackene Pizzakruste rechteckig: Sauce, angedockt oder pur

Monte Pizza Crust produziert maßgeschneiderte Lösungen für den Lebensmittelmarkt. Ein gutes Beispiel dafür ist unsere rechteckige Pizzakruste. Dies ist ein ideales Pizzabodenprodukt für das Gastgewerbe und für Lebensmittel-Unternehmen. Vorgebacken, einfach zu belegen und sorgt für eine schnelle Versorgung während der Stoßzeiten mit einer relativ guten Gewinnspanne. Unsere rechteckigen Pizzakrusten sind in den Größen 28 x 48 cm und 28 x 40 cm (11 x 19 Zoll und 11 x 16 Zoll) mit oder ohne Sauce, in dünnen und tiefen Schalen sowie in Weißmehl und Vollkornmehl erhältlich.


Kontakt

Für weitere Informationen über unsere italienischen Pizzakrusten, den Produktionsprozess, die Verwendung unseres Steinbackofens oder die Abmessungen Ihrer Wahl kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail.

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